缓凝剂用于延缓水泥或石膏的凝结，在高温等条件下尤为有效。这类外加剂只需少量即可发挥作用，其机理是通过吸附熟料和水化物来延缓凝结。常用的有有机酸及多种有机物。锂盐则被认为对含有大量氧化铝的混凝土和砂浆具有促凝作用。与含氯的促凝剂相比，锂盐不含会导致钢筋腐蚀的成分，因此可更有效地使用。

PLAST RETARD PE 和 PLAST RETARD L 是水溶性的石膏缓凝剂。在中性的石膏配方中，它们能非常有效地延长操作时间，并可用于天然石膏和化学石膏（如磷石膏）。PLAST RETARD PE 由极其细微的颗粒组成，因而分散均匀。它可用于石膏成型材料、石膏板、接缝剂、胶粘砂浆等。在中性 pH 条件下性能最佳，而在 pH>12 的配方中，其效果会有所降低。